本次专项检查覆盖了辖区内的各中小学、幼儿园等各类学校及学校食材供应商，重点聚焦食堂食品安全关键领域。

在食品安全检查方面，执法人员深入学校食堂及学校食材供应商，对食品原料采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等全流程进行严格细致的检查。要求学校食堂及学校食材供应商严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品采购渠道正规、索证索票齐全，食材储存符合要求，加工过程严格遵守操作规范，餐饮具清洗消毒彻底，食品留样规范足量。同时，对校园周边的小超市、小食品店、小餐饮店等食品经营单位也进行了全面排查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为。

在检查过程中，执法人员还积极向学校食堂负责人、从业人员以及校园周边经营户宣传食品安全和产品质量安全相关法律法规，强化其责任意识和法律意识，督促他们自觉遵守相关规定，诚信经营，共同维护校园及周边的安全环境。

下一步，马尔康市场监督管理局将以此次检查为契机，不断完善学校食堂食品安全监管长效机制，持续加强对学校食堂的监督检查，为师生的健康保驾护航。